恵比寿 港屋EBISU MINATOYA
虎ノ門で「日本一行列ができる立ち食いそば」と称され、惜しまれつつ閉店した「港屋」。その看板メニュー「冷たい肉そば」が、夜は日本酒も楽しめる“飲める港屋”として恵比寿に復活した。
01どんな店か
運営はイベント会社の株式会社zenplus。港屋創業者・菊地氏のアドバイスを受けながら、伝説のレシピを継承する形で再始動した。従来の立ち食いスタイルではなく、黒基調でシックなカウンターバー風の内装で、ゆったり座って食べられる。
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿1-26-13（〒150-0013）
- アクセス
- JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン「恵比寿駅」東口から徒歩7分（537m）／ 東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」1番出口から徒歩8分
- 営業時間
- 月〜土 11:00〜23:00 ／ 日曜 定休
- 予約
- 予約不可（食べログ店舗情報）。ネット予約の導線もなし。連絡先はPR資料記載の 080-3681-3644（報道・運営問い合わせ用）
- 支払い
- カード可・電子マネー可・QRコード決済可。注文はQRコードを読み取るモバイルオーダー式という来店者報告あり
- 設備
- 個室なし・貸切不可・駐車場なし。公式Instagram：@ebisuminatoya
- 予算目安
- そば単体では ¥1,000〜1,999（食べログ集計）。酒を飲めばその分プラス
02メニュー
メインは4品すべて税込1,250円に統一。サイドの唐揚げが口コミで異様に評価が高い。
冷たい肉そば
看板メニュー。山盛りの刻み海苔、シャキシャキの白ネギ、甘辛く煮込んだ豚バラをのせた太い冷たいそばを、ラー油の浮いた黒いつけ汁で。生卵を入れると辛さがまろやかに味変する。
温かい肉そば
冷たい版と同じ肉そばの温かい仕様。肌寒い夜や、酒の締めにはこちらも。
カツカレー
そば屋ながら夜の酒席にも合う一皿と紹介される、目玉焼きとポテトものったボリューム系。
肉やきそば
にんにくが効いたジャンクな味付けで「おすすめ」と紹介する夜の来店動画も。卵黄と葱がのる。
唐揚げ 2個セット
口コミのほぼ全員が褒めるサイド。「衣サクサクでジューシー、追加をオススメ」。大盛りのそば（¥1,450）との組み合わせが定番化している。
小皿いろいろ
漬物、きゅうりの浅漬け、フレンチトマト、トマトスライス、ベーコンエッグ、小さいソーセージ、エイヒレ炙り、白身の一品など、酒のつまみになる小皿がメニュー写真で確認できる。
03酒はあるか
ある。それどころか夜の居酒屋スタイル「飲める港屋」がこの店の新しい売り。公式発表では「厳選された日本酒とともにゆったりと過ごせる」と案内される。銘柄・価格は未公開なので現地のQRメニューで確認を。
ビール
ヱビス生ビール、アサヒとサッポロの瓶ビール、ノンアルコールビールが来店者のメニュー写真で確認できる。
日本酒・ウイスキー
カウンター奥のバックバーに日本酒とウイスキーのボトルが並ぶ内装が複数の投稿で確認できる。ハイボールを飲む来店者も。
飲み方のおすすめ
唐揚げと小皿でビール／日本酒を軽く飲んで、締めに冷たい肉そば。そば湯でつけ汁を割って最後まで飲み干すのが通の締め方として紹介されている。
04口コミリサーチ
オープンから約2週間で、食べログの口コミは38人、保存は5,864人と注目度は非常に高い。大半はランチの肉そばレビューで、夜飲みのレビューはまだ少数。オープン直後のファン中心という割り引きは必要。
山盛り刻み海苔のインパクトあるヴィジュアル。シャキッと葱の食感、旨みのあるバラ肉、そこにラー油ガツンの辛さが港屋らしさ。やっぱこれは旨いわ。唐揚げも衣サクサクでジューシー。
冷水でキュッと締められた蕎麦はしっかりとしたコシと噛みごたえがあり、噛むほどに蕎麦の力強い風味が広がります。濃厚で甘辛いつゆとラー油の鋭い辛味、海苔の磯の香り、豚バラの脂のコクが完璧に一体化。
めちゃくちゃコシのある強い麺がラー油にも負けません。
良い評価で一致している点
- 味の再現度：虎ノ門時代を知る人から「オリジナルに近い」「これこれ！」という声が複数
- 唐揚げの完成度：そばのサイドとは思えないという評価が目立つ
- 内装：黒基調でシック、オシャレ。立ち食いのイメージを覆す落ち着いた空間
- 提供は早め：注文から10分足らずで着丼という報告
注意点・弱い点
- 行列：平日昼12時で外待ち5名・着丼まで約20分。開店週は店外に行列、満席の動画も複数
- 予約不可なので、夜の待ち時間は読めない
- 辛さと濃さは人を選ぶ：ラー油のパンチが強い。生卵での中和が前提級
- 店内は狭め：入り口に段差があり通路も狭いという指摘。大きな荷物には不向き
- 夜飲み目的の口コミ自体がまだ少なく、酒の品揃えの詳細評価はこれから
05結論
行くなら「唐揚げ＋ビール／日本酒で軽く飲んで、締めは冷たい肉そば（大盛＋生卵）」が外さない。
予約はできないので、混雑を避けたいなら早めの到着が唯一の対策。虎ノ門時代のファンなら再現度の高さだけでも行く価値があり、初めてでも「ラー油肉そば」というジャンルの元祖体験として楽しめる。